| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 300 г |
| Яблоко (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок (Пассерование) | 4 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.1% | 2375 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.1 мкг | 900 мкг | 23.8% | 45.9% | 420 г |
| бета Каротин | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 49.6% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 11.91 мг | 500 мг | 2.4% | 4.6% | 4198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 5% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.7% | 7273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 22.2% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 31.5% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 4.1% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 30.5% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0995 мг | 20 мг | 5.5% | 10.6% | 1819 г |
| Ниацин | 0.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.42 мг | 2500 мг | 6.1% | 11.8% | 1640 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5020 г |
| Кремний, Si | 13.947 мг | 30 мг | 46.5% | 89.8% | 215 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 6.4% | 3010 г |
| Натрий, Na | 70.78 мг | 1300 мг | 5.4% | 10.4% | 1837 г |
| Сера, S | 40.89 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.9% | 2446 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 9.1% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 115.11 мг | 2300 мг | 5% | 9.7% | 1998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 8.9% | 2195 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.703 мкг | 10 мкг | 27% | 52.1% | 370 г |
| Литий, Li | 13.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 12.2% | 1599 г |
| Медь, Cu | 81.05 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 15.6% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 6.641 мкг | 70 мкг | 9.5% | 18.3% | 1054 г |
| Никель, Ni | 4.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.6 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.5% | 5435 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 14.5% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.6333 мг | 12 мг | 5.3% | 10.2% | 1895 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | min 16.8 г | 8.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Украинский ПП составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».