| Жир бараний сырой, Австралия | 40 г |
| Лук порей | 36 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.6% | 3455 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.3% | 933 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.2% | 1111 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.8% | 3249 г |
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 5% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.908 мкг | 400 мкг | 5.2% | 6.4% | 1913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 3.7% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.07 мг | 90 мг | 59% | 73.1% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.4 мкг | 120 мкг | 56.2% | 69.6% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9641 мг | 20 мг | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.53 мг | 2500 мг | 11.1% | 13.8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 48.51 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2061 г |
| Кремний, Si | 47.185 мг | 30 мг | 157.3% | 194.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 4.6% | 2705 г |
| Натрий, Na | 17.48 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7437 г |
| Сера, S | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2554 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 5.7% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 32.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2844 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.718 мкг | 10 мкг | 27.2% | 33.7% | 368 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 11.2% | 1116 г |
| Медь, Cu | 75.97 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.4% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 8.524 мкг | 70 мкг | 12.2% | 15.1% | 821 г |
| Никель, Ni | 12.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.63 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 8730 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42283 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10.5% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.4335 мг | 12 мг | 3.6% | 4.5% | 2768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».