Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный кето-хлеб

Миндальная Мука Небланшированная [Кетоша] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С1
Соль поваренная пищевая 5 г
Псиллиум (NOW FOODS) 1 порция
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Способ приготовления

Рецепт из небланшированной муки (темная), вкус на любителя,лучше делать из белой муки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.2 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 335 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 5.4% 369 г
Жиры 46.3 г 56 г 82.7% 16.5% 121 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 0.8% 2517 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.6% 1250 г
Вода 22.6 г 2273 г 1% 0.2% 10058 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.8 мкг 900 мкг 28.3% 5.6% 353 г
Ретинол 0.248 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 2.5% 807 г
Витамин В4, холин 109.23 мг 500 мг 21.8% 4.3% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 2.4% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.545 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 15717 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 1.5% 1322 г
Витамин D, кальциферол 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 2.5% 793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 0.6% 3138 г
Витамин Н, биотин 8.814 мкг 50 мкг 17.6% 3.5% 567 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5182 мг 20 мг 7.6% 1.5% 1317 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.92 мг 2500 мг 3.5% 0.7% 2876 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 0.6% 3134 г
Магний, Mg 5.7 мг 400 мг 1.4% 0.3% 7018 г
Натрий, Na 504.66 мг 1300 мг 38.8% 7.7% 258 г
Сера, S 80 мг 1000 мг 8% 1.6% 1250 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 2.3% 866 г
Хлор, Cl 749.2 мг 2300 мг 32.6% 6.5% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 1.7% 1157 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 1% 1933 г
Кобальт, Co 4.716 мкг 10 мкг 47.2% 9.4% 212 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12121 г
Медь, Cu 41.38 мкг 1000 мкг 4.1% 0.8% 2417 г
Молибден, Mo 3.977 мкг 70 мкг 5.7% 1.1% 1760 г
Селен, Se 13.347 мкг 55 мкг 24.3% 4.8% 412 г
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15588 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 0.7% 2747 г
Цинк, Zn 0.5341 мг 12 мг 4.5% 0.9% 2247 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.85 г ~
6:0 Капроновая 0.189 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.43 г ~
12:0 Лауриновая 0.55 г ~
14:0 Миристиновая 1.798 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.167 г min 16.8 г 48.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.827 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Миндальный кето-хлеб составляет 502,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов