| Пшеничная мука, первого сорта | 200 г |
| Отруби Овсяные [Sante] | 200 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Мед пчелиный | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Ванилин | 1 г |
| Белок | 30 г |
| Орех Грецкий Очищенный [Добрый Совет] | 90 г |
Ингредиенты: (на 20 шт) Мука ~ 410-420 г Сахар 100 г Мед 80 г Сливочное масло 100 г Яйцо 2 шт Разрыхлитель 10 г Ванильный сахар 8 г Соль по вкусу Выпекать при 180 ° ~ 20-22 минуты. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Для смазки: Белок 1 шт Посыпка: Орехи ~ 100 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 416.5 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 404 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 3.5% | 679 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 9.3% | 257 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 4.6% | 524 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 7.2% | 333 г |
| Вода | 17.9 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12698 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.4 мкг | 900 мкг | 13.2% | 3.2% | 760 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 57.71 мг | 500 мг | 11.5% | 2.8% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 1.8% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.653 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.8% | 3161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.7% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.2% | 2033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 1.1% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 3.733 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.8% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9023 мг | 20 мг | 9.5% | 2.3% | 1051 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.3 мг | 2500 мг | 8.4% | 2% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 72.32 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.7% | 1383 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 0.9% | 2730 г |
| Натрий, Na | 72.95 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.3% | 1782 г |
| Сера, S | 48.85 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.2% | 2047 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 4.5% | 532 г |
| Хлор, Cl | 107.33 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 1.5% | 1575 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.224 мкг | 10 мкг | 22.2% | 5.3% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.2974 мг | 2 мг | 14.9% | 3.6% | 672 г |
| Медь, Cu | 77.68 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 1.9% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 4.967 мкг | 70 мкг | 7.1% | 1.7% | 1409 г |
| Никель, Ni | 2.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.362 мкг | 55 мкг | 11.6% | 2.8% | 865 г |
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16103 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4947 мг | 12 мг | 4.1% | 1% | 2426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.468 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.032 г | min 16.8 г | 24% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Медово-ореховое печенье (рецепт от Татьяны) составляет 416,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».