Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бедра индейки

Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 300 г
Масло топленое 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка 1020 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.7% 409 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.7% 737 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 3% 2123 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.3% 1017 г
Витамин В4, холин 60.84 мг 500 мг 12.2% 7.8% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 9.6% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 16.8% 382 г
Витамин В9, фолаты 8.208 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4873 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 21.8% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2538 г
Витамин D3, холекальциферол 0.245 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8065 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4216 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5221 мг 20 мг 32.6% 20.9% 307 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.66 мг 2500 мг 9.3% 6% 1079 г
Кальций, Ca 20.67 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4838 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 2.6% 2500 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1637 г
Натрий, Na 253.72 мг 1300 мг 19.5% 12.5% 512 г
Сера, S 201.4 мг 1000 мг 20.1% 12.9% 497 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 13.9% 462 г
Хлор, Cl 252.25 мг 2300 мг 11% 7% 912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 11.1% 575 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2967 г
Медь, Cu 88.3 мкг 1000 мкг 8.8% 5.6% 1133 г
Молибден, Mo 0.728 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9615 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 114.2 мкг ~
Селен, Se 18.975 мкг 55 мкг 34.5% 22.1% 290 г
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39643 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 1.7122 мг 12 мг 14.3% 9.1% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Мои
Мой нутриент 1 18.273 ~
Мой нутриент 2 0.336 ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.482 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.017 г ~
Аспарагиновая кислота 1.467 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.495 г ~
Пролин 1.022 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.421 г min 16.8 г 14.4% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.33 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.877 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бедра индейки составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок