Мой здоровый рацион

Рецепт Каша из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша из чечевицы

Чечевица, зерно (Варка) 400 г
Бульон куриный 2000 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 30 г
Оливковое масло 30 г
Горчичное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Аджика 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.7% 1310 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.4% 1366 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.4% 2281 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.8% 3516 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 0.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин В4, холин 22.04 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.871 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5822 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2.5% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4098 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 17.1% 591 г
Витамин РР, НЭ 1.9443 мг 20 мг 9.7% 9.8% 1029 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.61 мг 2500 мг 8.2% 8.3% 1222 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3542 г
Кремний, Si 12.059 мг 30 мг 40.2% 40.6% 249 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2401 г
Натрий, Na 352.72 мг 1300 мг 27.1% 27.3% 369 г
Сера, S 48.29 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2071 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 11.2% 902 г
Хлор, Cl 353.52 мг 2300 мг 15.4% 15.5% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 1.975 мг 18 мг 11% 11.1% 911 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 19.5% 517 г
Литий, Li 11.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.1842 мг 2 мг 9.2% 9.3% 1086 г
Медь, Cu 145.6 мкг 1000 мкг 14.6% 14.7% 687 г
Молибден, Mo 12.319 мкг 70 мкг 17.6% 17.8% 568 г
Никель, Ni 24.134 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 4.277 мкг 55 мкг 7.8% 7.9% 1286 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Титан, Ti 44.55 мкг ~
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62112 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.5189 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2313 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.038 г min 16.8 г 12.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша из чечевицы составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».