| Щука (Жарка) | 410 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15% | 392 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 59.54 мг | 500 мг | 11.9% | 7% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 9% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 5.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.863 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.983 мкг | 3 мкг | 66.1% | 38.8% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.081 мкг | 10 мкг | 20.8% | 12.2% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.366 мг | 15 мг | 22.4% | 13.1% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1794 мг | 20 мг | 35.9% | 21.1% | 279 г |
| Ниацин | 3.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.78 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.8% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2591 г |
| Кремний, Si | 0.418 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Магний, Mg | 30.21 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1324 г |
| Натрий, Na | 493.36 мг | 1300 мг | 38% | 22.3% | 263 г |
| Сера, S | 217.64 мг | 1000 мг | 21.8% | 12.8% | 459 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 12.6% | 466 г |
| Хлор, Cl | 761.07 мг | 2300 мг | 33.1% | 19.4% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2242 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 18.704 мкг | 10 мкг | 187% | 109.7% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 3% | 1967 г |
| Медь, Cu | 124.75 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.3% | 802 г |
| Молибден, Mo | 5.753 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.8% | 1217 г |
| Никель, Ni | 4.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.04 мкг | 55 мкг | 21.9% | 12.9% | 457 г |
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18265 г |
| Хром, Cr | 43.31 мкг | 50 мкг | 86.6% | 50.8% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.713 г | ~ | |||
| Лизин | 1.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.967 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Глицин | 1.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.864 г | ~ | |||
| Пролин | 1.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 46.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жареная составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».