| Морковь | 115 г |
| Капуста белокочанная | 157 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.8% | 1514 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.1% | 952 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 811.5 мкг | 900 мкг | 90.2% | 147.1% | 111 г |
| бета Каротин | 4.892 мг | 5 мг | 97.8% | 159.5% | 102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 8.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.806 мкг | 400 мкг | 4% | 6.5% | 2531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.19 мг | 90 мг | 39.1% | 63.8% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 7% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.5 мкг | 120 мкг | 41.3% | 67.4% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.943 мг | 20 мг | 4.7% | 7.7% | 2121 г |
| Ниацин | 0.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.96 мг | 2500 мг | 9.9% | 16.2% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 41.39 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2416 г |
| Кремний, Si | 39.423 мг | 30 мг | 131.4% | 214.4% | 76 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 10% | 1635 г |
| Натрий, Na | 424.67 мг | 1300 мг | 32.7% | 53.3% | 306 г |
| Сера, S | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 4034 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 8.2% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 676.49 мг | 2300 мг | 29.4% | 48% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 6% | 2727 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 2.627 мкг | 10 мкг | 26.3% | 42.9% | 381 г |
| Литий, Li | 2.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 14.5% | 1126 г |
| Медь, Cu | 76.72 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 12.6% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 14.789 мкг | 70 мкг | 21.1% | 34.4% | 473 г |
| Никель, Ni | 10.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 26570 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14378 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 13.1% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.3894 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.479 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.588 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | min 16.8 г | 14% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».