| Шампиньоны | 142 г |
| Баклажан | 70 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.8% | 1434 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 14.4% | 479 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 16.2% | 426 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.1% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 18.4% | 375 г |
| Витамин В4, холин | 27.24 мг | 500 мг | 5.4% | 3.7% | 1836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.267 мг | 5 мг | 45.3% | 31.2% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.4% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.655 мкг | 400 мкг | 10.4% | 7.2% | 960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 9.4% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.854 мг | 15 мг | 32.4% | 22.3% | 309 г |
| Витамин Н, биотин | 16.303 мкг | 50 мкг | 32.6% | 22.4% | 307 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1352 мг | 20 мг | 30.7% | 21.1% | 326 г |
| Ниацин | 5.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 696.62 мг | 2500 мг | 27.9% | 19.2% | 359 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4968 г |
| Кремний, Si | 18.704 мг | 30 мг | 62.3% | 42.9% | 160 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1711 г |
| Натрий, Na | 10.08 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12897 г |
| Сера, S | 50.7 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1972 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 12.7% | 539 г |
| Хлор, Cl | 55.21 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 933.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2490 г |
| Йод, I | 19.83 мкг | 150 мкг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Кобальт, Co | 16.901 мкг | 10 мкг | 169% | 116.3% | 59 г |
| Литий, Li | 34.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3103 мг | 2 мг | 15.5% | 10.7% | 645 г |
| Медь, Cu | 590.49 мкг | 1000 мкг | 59% | 40.6% | 169 г |
| Молибден, Mo | 7.93 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.8% | 883 г |
| Никель, Ni | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.289 мкг | 55 мкг | 47.8% | 32.9% | 209 г |
| Стронций, Sr | 16.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13500 г |
| Хром, Cr | 13.91 мкг | 50 мкг | 27.8% | 19.1% | 359 г |
| Цинк, Zn | 0.6624 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.7% | 45.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.808 г | ~ |
Энергетическая ценность Сотэ составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».