Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка

Печень куриная, вареная на медленном огне 130 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 120 г
Гречневая крупа ядрица 70 г
Мороженое сливочное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.5% 717 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.9% 889 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.3% 1413 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.4% 952 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1226.7 мкг 900 мкг 136.3% 83.2% 73 г
Ретинол 1.199 мг ~
альфа Каротин 3.25 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.1% 2959 г
бета Криптоксантин 3.25 мкг ~
Ликопин 6.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 7% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.692 мг 1.8 мг 38.4% 23.4% 260 г
Витамин В4, холин 96.79 мг 500 мг 19.4% 11.8% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 2.136 мг 5 мг 42.7% 26.1% 234 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 9.3% 654 г
Витамин В9, фолаты 177.227 мкг 400 мкг 44.3% 27% 226 г
Витамин В12, кобаламин 5.071 мкг 3 мкг 169% 103.2% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 8.1% 754 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2814 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 2.185 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2288 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.7633 мг 20 мг 23.8% 14.5% 420 г
Ниацин 0.777 мг ~
Бетаин 3.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.16 мг 2500 мг 9.5% 5.8% 1054 г
Кальций, Ca 57.43 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1741 г
Кремний, Si 12.886 мг 30 мг 43% 26.3% 233 г
Магний, Mg 49.57 мг 400 мг 12.4% 7.6% 807 г
Натрий, Na 39.57 мг 1300 мг 3% 1.8% 3285 г
Сера, S 99.9 мг 1000 мг 10% 6.1% 1001 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 15.8% 387 г
Хлор, Cl 19.98 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 27.05 мкг ~
Железо, Fe 4.72 мг 18 мг 26.2% 16% 381 г
Йод, I 12.25 мкг 150 мкг 8.2% 5% 1224 г
Кобальт, Co 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 5.2% 1179 г
Литий, Li 0.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.3581 мг 2 мг 17.9% 10.9% 559 г
Медь, Cu 252.45 мкг 1000 мкг 25.2% 15.4% 396 г
Молибден, Mo 7.382 мкг 70 мкг 10.5% 6.4% 948 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 25.252 мкг 55 мкг 45.9% 28% 218 г
Стронций, Sr 48.36 мкг ~
Титан, Ti 5.25 мкг ~
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41408 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6024 г
Цинк, Zn 1.5901 мг 12 мг 13.3% 8.1% 755 г
Цирконий, Zr 5.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гречка составляет 163,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (409.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок