| Печень куриная | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Масло гхи | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.6% | 633 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6931.1 мкг | 900 мкг | 770.1% | 758.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.904 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.4% | 2825 г |
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 19.5% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.218 мг | 1.8 мг | 67.7% | 66.7% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 114.02 мг | 500 мг | 22.8% | 22.5% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.63 мг | 5 мг | 72.6% | 71.5% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 27.5% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.178 мкг | 400 мкг | 35% | 34.5% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.54 мкг | 3 мкг | 318% | 313.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.78 мг | 90 мг | 18.6% | 18.3% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8548 мг | 20 мг | 39.3% | 38.7% | 255 г |
| Ниацин | 5.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.92 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.5% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5274 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2205 г |
| Натрий, Na | 231.38 мг | 1300 мг | 17.8% | 17.5% | 562 г |
| Сера, S | 121.74 мг | 1000 мг | 12.2% | 12% | 821 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 19.6% | 502 г |
| Хлор, Cl | 287.25 мг | 2300 мг | 12.5% | 12.3% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.41 мг | 18 мг | 57.8% | 56.9% | 173 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 9.994 мкг | 10 мкг | 99.9% | 98.4% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2345 мг | 2 мг | 11.7% | 11.5% | 853 г |
| Медь, Cu | 252.22 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 24.8% | 396 г |
| Молибден, Mo | 35.984 мкг | 70 мкг | 51.4% | 50.6% | 195 г |
| Селен, Se | 31.732 мкг | 55 мкг | 57.7% | 56.8% | 173 г |
| Фтор, F | 34.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11584 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 10.2% | 965 г |
| Цинк, Zn | 3.8753 мг | 12 мг | 32.3% | 31.8% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень обычная составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».