Мой здоровый рацион

Рецепт Сацебели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сацебели

Томатная паста. Консервы 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Лук репчатый 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 20 г
Салат (латук) 50 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сацебели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.1% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 7.7% 3000 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20% 1176 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 8.9% 2655 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.6 мкг 900 мкг 28.7% 67.4% 348 г
альфа Каротин 10.198 мкг ~
бета Каротин 2.092 мг 5 мг 41.8% 98.1% 239 г
бета Криптоксантин 57.224 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 245.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 13.4% 1765 г
Витамин В4, холин 13.75 мг 500 мг 2.8% 6.6% 3636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 16.7% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 24.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 32.436 мкг 400 мкг 8.1% 19% 1233 г
Витамин C, аскорбиновая 26.49 мг 90 мг 29.4% 69% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 18.3% 1276 г
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 4.9% 4808 г
Витамин К, филлохинон 125.4 мкг 120 мкг 104.5% 245.3% 96 г
Витамин РР, НЭ 1.0493 мг 20 мг 5.2% 12.2% 1906 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.54 мг 2500 мг 15.3% 35.9% 652 г
Кальций, Ca 62.97 мг 1000 мг 6.3% 14.8% 1588 г
Кремний, Si 2.102 мг 30 мг 7% 16.4% 1427 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 16.9% 1395 г
Натрий, Na 568.79 мг 1300 мг 43.8% 102.8% 229 г
Сера, S 29.18 мг 1000 мг 2.9% 6.8% 3427 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 12.7% 1843 г
Хлор, Cl 902.05 мг 2300 мг 39.2% 92% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 25.53 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 16.7% 1418 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 4.9% 4717 г
Кобальт, Co 6.241 мкг 10 мкг 62.4% 146.5% 160 г
Литий, Li 6.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.3091 мг 2 мг 15.5% 36.4% 647 г
Медь, Cu 186.16 мкг 1000 мкг 18.6% 43.7% 537 г
Молибден, Mo 9.96 мкг 70 мкг 14.2% 33.3% 703 г
Никель, Ni 1.482 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 1.48 мкг 55 мкг 2.7% 6.3% 3716 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 27.75 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 14414 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 9.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.5246 мг 12 мг 4.4% 10.3% 2287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.416 мг ~
Стигмастерол 0.85 мг ~
бета Ситостерол 0.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сацебели составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».