Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Пшеничная Мука [Макфа] 250 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 150 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 210 г
Творог 5% 500 г
Яйцо куриное 200 г
Банан 70 г
Красная Смородина Замороженная [Fine Life] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.7% 745 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.2% 431 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 5.1% 691 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 2% 1737 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1098 г
Витамин В4, холин 52.51 мг 500 мг 10.5% 3.7% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.37 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2443 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 6.7% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин Н, биотин 6.015 мкг 50 мкг 12% 4.2% 831 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0244 мг 20 мг 10.1% 3.6% 988 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.27 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3114 г
Кальций, Ca 69.3 мг 1000 мг 6.9% 2.4% 1443 г
Кремний, Si 3.993 мг 30 мг 13.3% 4.7% 751 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3208 г
Натрий, Na 36.64 мг 1300 мг 2.8% 1% 3548 г
Сера, S 26.64 мг 1000 мг 2.7% 1% 3754 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 4.9% 718 г
Хлор, Cl 25.55 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 1.1% 3273 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5051 г
Кобальт, Co 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 5.2% 671 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10929 г
Медь, Cu 16.34 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6120 г
Молибден, Mo 1.029 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6803 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 4.6 мкг 55 мкг 8.4% 3% 1196 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48426 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.1722 мг 12 мг 1.4% 0.5% 6969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 284,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».