| Вода | 500 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 377 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 410 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.1% | 490 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2958.1 мкг | 900 мкг | 328.7% | 258.6% | 30 г |
| Ретинол | 3.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 6.2% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 18.3% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.877 мг | 1.8 мг | 48.7% | 38.3% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 244.2 мг | 500 мг | 48.8% | 38.4% | 205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.798 мг | 5 мг | 56% | 44.1% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 19.7% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.16 мкг | 400 мкг | 15.3% | 12% | 654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.129 мкг | 3 мкг | 771% | 606.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 6.4% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5% | 1580 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.214 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.1% | 3731 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 37.42 мкг | 50 мкг | 74.8% | 58.9% | 134 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2227 мг | 20 мг | 36.1% | 28.4% | 277 г |
| Ниацин | 3.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.01 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.3% | 940 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6365 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 1.3% | 6397 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2153 г |
| Натрий, Na | 61.5 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.7% | 2114 г |
| Сера, S | 183.74 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.5% | 544 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 20.8% | 378 г |
| Хлор, Cl | 39.31 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.045 мг | 18 мг | 16.9% | 13.3% | 591 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 8.116 мкг | 10 мкг | 81.2% | 63.9% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 5.6% | 1411 г |
| Медь, Cu | 1509.72 мкг | 1000 мкг | 151% | 118.8% | 66 г |
| Молибден, Mo | 41.007 мкг | 70 мкг | 58.6% | 46.1% | 171 г |
| Никель, Ni | 23.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.607 мкг | 55 мкг | 44.7% | 35.2% | 224 г |
| Фтор, F | 138.99 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2878 г |
| Хром, Cr | 11.87 мкг | 50 мкг | 23.7% | 18.6% | 421 г |
| Цинк, Zn | 2.8756 мг | 12 мг | 24% | 18.9% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лизин | 1.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | min 16.8 г | 11% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива говяжья печень+ свинина составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».