| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 400 г |
| Кефир 3,2% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.1 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 6.5% | 576 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 9.8% | 381 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 3.2% | 1153 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4816 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1.9 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.4 мкг | 900 мкг | 12.5% | 4.7% | 801 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.8% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.692 мг | 1.8 мг | 38.4% | 14.3% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 144 мг | 500 мг | 28.8% | 10.7% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.514 мг | 5 мг | 30.3% | 11.3% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 4.4% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.676 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.6% | 1445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 21.5% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 2% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 14.508 мкг | 50 мкг | 29% | 10.8% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3883 мг | 20 мг | 21.9% | 8.2% | 456 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 631.35 мг | 2500 мг | 25.3% | 9.4% | 396 г |
| Кальций, Ca | 518.92 мг | 1000 мг | 51.9% | 19.4% | 193 г |
| Магний, Mg | 60.54 мг | 400 мг | 15.1% | 5.6% | 661 г |
| Натрий, Na | 216.22 мг | 1300 мг | 16.6% | 6.2% | 601 г |
| Сера, S | 125.41 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.7% | 797 г |
| Фосфор, P | 400 мг | 800 мг | 50% | 18.6% | 200 г |
| Хлор, Cl | 475.68 мг | 2300 мг | 20.7% | 7.7% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 0.7% | 4986 г |
| Йод, I | 38.92 мкг | 150 мкг | 25.9% | 9.7% | 385 г |
| Кобальт, Co | 3.892 мкг | 10 мкг | 38.9% | 14.5% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7722 г |
| Медь, Cu | 47.57 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.8% | 2102 г |
| Молибден, Mo | 21.622 мкг | 70 мкг | 30.9% | 11.5% | 324 г |
| Олово, Sn | 56.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.649 мкг | 55 мкг | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Стронций, Sr | 73.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.49 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4625 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.5% | 578 г |
| Цинк, Zn | 1.7297 мг | 12 мг | 14.4% | 5.4% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 18.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.539 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.454 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.324 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.173 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.411 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.389 г | min 16.8 г | 26.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.368 г | ~ |
Энергетическая ценность Горячий творог составляет 268,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».