| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Творог 5% жирности | 300 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 526.6 ккал | 1684 ккал | 31.3% | 5.9% | 320 г |
| Белки | 33.3 г | 76 г | 43.8% | 8.3% | 228 г |
| Жиры | 37.3 г | 56 г | 66.6% | 12.6% | 150 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 1.2% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 2.4% | 800 г |
| Вода | 8.5 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 26741 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.7 мкг | 900 мкг | 12.7% | 2.4% | 785 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.3% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 3% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.516 мг | 1.8 мг | 28.7% | 5.5% | 349 г |
| Витамин В4, холин | 91.62 мг | 500 мг | 18.3% | 3.5% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 3.7% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 5.5% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.151 мкг | 400 мкг | 20% | 3.8% | 499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.947 мкг | 3 мкг | 64.9% | 12.3% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 0.9% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.3% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.298 мг | 15 мг | 8.7% | 1.7% | 1156 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.208 мкг | 50 мкг | 26.4% | 5% | 379 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1536 мг | 20 мг | 35.8% | 6.8% | 280 г |
| Ниацин | 1.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.52 мг | 2500 мг | 19.5% | 3.7% | 513 г |
| Кальций, Ca | 358.43 мг | 1000 мг | 35.8% | 6.8% | 279 г |
| Кремний, Si | 22.642 мг | 30 мг | 75.5% | 14.3% | 132 г |
| Магний, Mg | 88.82 мг | 400 мг | 22.2% | 4.2% | 450 г |
| Натрий, Na | 355.58 мг | 1300 мг | 27.4% | 5.2% | 366 г |
| Сера, S | 309.99 мг | 1000 мг | 31% | 5.9% | 323 г |
| Фосфор, P | 479.8 мг | 800 мг | 60% | 11.4% | 167 г |
| Хлор, Cl | 489.4 мг | 2300 мг | 21.3% | 4% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 1.9% | 1024 г |
| Йод, I | 21.55 мкг | 150 мкг | 14.4% | 2.7% | 696 г |
| Кобальт, Co | 5.981 мкг | 10 мкг | 59.8% | 11.4% | 167 г |
| Литий, Li | 1.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8833 мг | 2 мг | 44.2% | 8.4% | 226 г |
| Медь, Cu | 291.35 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 5.5% | 343 г |
| Молибден, Mo | 16.275 мкг | 70 мкг | 23.3% | 4.4% | 430 г |
| Никель, Ni | 71.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.18 мкг | 55 мкг | 69.4% | 13.2% | 144 г |
| Стронций, Sr | 39.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 317.52 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 1.5% | 1260 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 1.8% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 1.8766 мг | 12 мг | 15.6% | 3% | 639 г |
| Цирконий, Zr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.212 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.925 г | min 16.8 г | 59.1% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.415 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.684 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний с грецким орехом составляет 526,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».