Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Крупа рисовая 300 г
Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 150 г
окорочок жареный окорочок жареный 500 г
Масло подсолнечное 35 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.2% 691 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.7% 949 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.4% 1431 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2932 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 14.76 мг 500 мг 3% 1.9% 3388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.016 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.735 мг 15 мг 11.6% 7.4% 865 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6658 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.4939 мг 20 мг 22.5% 14.3% 445 г
Макроэлементы
Калий, K 158.37 мг 2500 мг 6.3% 4% 1579 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1% 6266 г
Кремний, Si 18.927 мг 30 мг 63.1% 40% 159 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1920 г
Натрий, Na 24.1 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5394 г
Сера, S 117.36 мг 1000 мг 11.7% 7.4% 852 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 7.2% 883 г
Хлор, Cl 11.51 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19983 г
Микроэлементы
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 3.9% 1638 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 5% 1267 г
Марганец, Mn 0.2715 мг 2 мг 13.6% 8.6% 737 г
Медь, Cu 60.6 мкг 1000 мкг 6.1% 3.9% 1650 г
Молибден, Mo 1.905 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3675 г
Селен, Se 2.858 мкг 55 мкг 5.2% 3.3% 1924 г
Фтор, F 47.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8437 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Цинк, Zn 0.3744 мг 12 мг 3.1% 2% 3205 г

Энергетическая ценность плов составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».