| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 400 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408.5 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 412 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 4.2% | 589 г |
| Жиры | 39.7 г | 56 г | 70.9% | 17.4% | 141 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4857 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 6% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 2.7% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 2.2% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 4% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.38 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.35 мкг | 3 мкг | 45% | 11% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 1.2% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 2.864 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.4% | 1746 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.825 мг | 20 мг | 19.1% | 4.7% | 523 г |
| Ниацин | 2.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.6 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.1% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 6.85 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14599 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.1% | 2312 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.8% | 2955 г |
| Сера, S | 168.5 мг | 1000 мг | 16.9% | 4.1% | 593 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 4.1% | 592 г |
| Хлор, Cl | 41.09 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 1.9% | 1277 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.2% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 5.65 мкг | 10 мкг | 56.5% | 13.8% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Медь, Cu | 104.6 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 2.6% | 956 г |
| Молибден, Mo | 9.26 мкг | 70 мкг | 13.2% | 3.2% | 756 г |
| Никель, Ni | 7.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.77 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8037 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 4% | 605 г |
| Цинк, Zn | 1.962 мг | 12 мг | 16.4% | 4% | 612 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | min 16.8 г | 15.5% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сервера Императорский составляет 408,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».