| Кабачок | 350 г |
| Баклажан (Запекание) | 350 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Брокколи (Запекание) | 400 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.9% | 3111 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 28.1% | 769 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 18.8% | 1151 г |
| альфа Каротин | 10.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 22.5% | 962 г |
| бета Криптоксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 563.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 8.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.96 мг | 500 мг | 2.6% | 5.6% | 3858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 14.1% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 22.1% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.823 мкг | 400 мкг | 5.5% | 11.9% | 1833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.38 мг | 90 мг | 44.9% | 97.2% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 9.3% | 2351 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 71.9% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8335 мг | 20 мг | 4.2% | 9.1% | 2400 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.48 мг | 2500 мг | 11.6% | 25.1% | 861 г |
| Кальций, Ca | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.9% | 3151 г |
| Кремний, Si | 50.045 мг | 30 мг | 166.8% | 361% | 60 г |
| Магний, Mg | 14.56 мг | 400 мг | 3.6% | 7.8% | 2747 г |
| Натрий, Na | 170.22 мг | 1300 мг | 13.1% | 28.4% | 764 г |
| Сера, S | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5612 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 10.6% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 257.81 мг | 2300 мг | 11.2% | 24.2% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 7.6% | 2835 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 7.6% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 27.5% | 789 г |
| Литий, Li | 35.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2047 мг | 2 мг | 10.2% | 22.1% | 977 г |
| Медь, Cu | 95.92 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 20.8% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 5.241 мкг | 70 мкг | 7.5% | 16.2% | 1336 г |
| Никель, Ni | 4.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.065 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.1% | 5164 г |
| Фтор, F | 6.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57225 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7.6% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.4104 мг | 12 мг | 3.4% | 7.4% | 2924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые овощи: брокколи, перец, кабачок, баклажан составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».