Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Грудная кость цыпленка-бройлера 600 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Свекла (Варка без слива) 500 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 80 г
Сахар песок 50 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 12.7% 2714 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.4% 14000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.5% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12% 2857 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 12.3% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 27.4% 1245 г
альфа Каротин 0.368 мкг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 29.8% 1147 г
бета Криптоксантин 0.82 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.4% 13846 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 3.8% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 8.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.493 мкг 400 мкг 1.1% 3.8% 8903 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 14% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 1.7% 20270 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.2074 мг 20 мг 1% 3.4% 9643 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.09 мг 2500 мг 3.2% 11% 3083 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7446 г
Магний, Mg 7.32 мг 400 мг 1.8% 6.2% 5464 г
Натрий, Na 7.4 мг 1300 мг 0.6% 2.1% 17568 г
Сера, S 8.3 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 12048 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 5.8% 5755 г
Хлор, Cl 12.32 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 18669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 8.05 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 7.2% 4737 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 2.7% 12000 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 39.4% 870 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 19.5% 1753 г
Медь, Cu 36.85 мкг 1000 мкг 3.7% 12.7% 2714 г
Молибден, Mo 1.702 мкг 70 мкг 2.4% 8.2% 4113 г
Никель, Ni 1.885 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 62.64 мкг 4000 мкг 1.6% 5.5% 6386 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 17.1% 2016 г
Цинк, Zn 0.1601 мг 12 мг 1.3% 4.5% 7495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов