Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Творог 9% жирности 300 г
Яйцо куриное 122 г
Пшеничная мука, высшего сорта 750 г
Мед пчелиный 30 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.1 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6% 679 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.9% 1400 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 7.6% 542 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5477 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 1.7% 2400 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.2% 1268 г
Витамин В4, холин 63.02 мг 500 мг 12.6% 5.2% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 23.63 мкг 400 мкг 5.9% 2.4% 1693 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 4.3% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 2.5% 1672 г
Витамин Н, биотин 4.376 мкг 50 мкг 8.8% 3.6% 1143 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8753 мг 20 мг 14.4% 5.9% 696 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.01 мг 2500 мг 4.9% 2% 2032 г
Кальций, Ca 66.93 мг 1000 мг 6.7% 2.8% 1494 г
Кремний, Si 2.14 мг 30 мг 7.1% 2.9% 1402 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2411 г
Натрий, Na 29.39 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4423 г
Сера, S 95.44 мг 1000 мг 9.5% 3.9% 1048 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 6.3% 650 г
Хлор, Cl 72.9 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.5 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 48.15 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1844 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2586 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 8.5% 485 г
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 6.4% 644 г
Медь, Cu 79.55 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1257 г
Молибден, Mo 9.57 мкг 70 мкг 13.7% 5.6% 731 г
Никель, Ni 1.177 мкг ~
Олово, Sn 7.42 мкг ~
Селен, Se 12.586 мкг 55 мкг 22.9% 9.4% 437 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Титан, Ti 5.88 мкг ~
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2232 г
Цинк, Zn 0.6144 мг 12 мг 5.1% 2.1% 1953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 243,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».