Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный квас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный квас

Морковь (Мытьё, нарезка) 290 г
Вода фторированная Барьер 1250 г
Сахар, коричневый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный квас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 12.6 ккал 1684 ккал 0.7% 5.6% 13365 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 2.4% 38000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 10.3% 7821 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 15.9% 5000 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 33.3% 2363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.6 мкг 900 мкг 41.2% 327% 243 г
бета Каротин 2.224 мг 5 мг 44.5% 353.2% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 5.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 5.6% 13846 г
Витамин В4, холин 1.67 мг 500 мг 0.3% 2.4% 29940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 7.9% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 10.3% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.684 мкг 400 мкг 0.4% 3.2% 23753 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 5.6% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 4% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 1.6% 45045 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 15.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.2056 мг 20 мг 1% 7.9% 9728 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.19 мг 2500 мг 1.6% 12.7% 6379 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 10.3% 7862 г
Кремний, Si 4.633 мг 30 мг 15.4% 122.2% 648 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 20.6% 3854 г
Натрий, Na 4.34 мг 1300 мг 0.3% 2.4% 29954 г
Сера, S 1.13 мг 1000 мг 0.1% 0.8% 88496 г
Фосфор, P 10.3 мг 800 мг 1.3% 10.3% 7767 г
Хлор, Cl 11.67 мг 2300 мг 0.5% 4% 19709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 18.35 мкг ~
Железо, Fe 0.141 мг 18 мг 0.8% 6.3% 12766 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 4.8% 16129 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 29.4% 2695 г
Литий, Li 1.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 15.1% 5249 г
Медь, Cu 15.58 мкг 1000 мкг 1.6% 12.7% 6418 г
Молибден, Mo 3.706 мкг 70 мкг 5.3% 42.1% 1889 г
Никель, Ni 1.112 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.8% 144737 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 42.14 мкг 4000 мкг 1.1% 8.7% 9492 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 8.7% 8929 г
Цинк, Zn 0.0746 мг 12 мг 0.6% 4.8% 16086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковный квас составляет 12,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».