| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 800 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 17.6% | 358 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.2% | 875 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6767 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 14.5% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 12.1% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 72.69 мг | 500 мг | 14.5% | 9.2% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 16.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.185 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 12.8% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 3.4% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.134 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 9% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6376 мг | 20 мг | 38.2% | 24.2% | 262 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.62 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Кальций, Ca | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3168 г |
| Кремний, Si | 11.955 мг | 30 мг | 39.9% | 25.2% | 251 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1720 г |
| Натрий, Na | 93.95 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.6% | 1384 г |
| Сера, S | 216.08 мг | 1000 мг | 21.6% | 13.7% | 463 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 15% | 422 г |
| Хлор, Cl | 14.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 3% | 2064 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.5% | 1410 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2307 г |
| Медь, Cu | 52.52 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.4% | 1904 г |
| Молибден, Mo | 2.648 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.4% | 2644 г |
| Никель, Ni | 3.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.925 мкг | 55 мкг | 58% | 36.7% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111421 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 1.8674 мг | 12 мг | 15.6% | 9.9% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.371 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.819 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.663 г | ~ | |||
| Лизин | 1.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.13 г | ~ | |||
| Пролин | 1.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы со свининой составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».