Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадное суфле

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 500 г
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кофе растворимый, сухой 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.4% 987 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.6% 1191 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 23.1% 444 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.3% 3084 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 12.7% 807 г
Витамин В4, холин 33.78 мг 500 мг 6.8% 7% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 9.2% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.289 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3255 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 12.4% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15464 г
Витамин Н, биотин 2.965 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1686 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7331 мг 20 мг 13.7% 14.1% 732 г
Ниацин 1.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.33 мг 2500 мг 12.6% 12.9% 793 г
Кальций, Ca 122.13 мг 1000 мг 12.2% 12.5% 819 г
Магний, Mg 66.51 мг 400 мг 16.6% 17% 601 г
Натрий, Na 45.65 мг 1300 мг 3.5% 3.6% 2848 г
Сера, S 52.36 мг 1000 мг 5.2% 5.3% 1910 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 21.9% 467 г
Хлор, Cl 88.01 мг 2300 мг 3.8% 3.9% 2613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Железо, Fe 3.047 мг 18 мг 16.9% 17.3% 591 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 5.2% 1974 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 8.7% 1183 г
Марганец, Mn 0.591 мг 2 мг 29.6% 30.4% 338 г
Медь, Cu 584.88 мкг 1000 мкг 58.5% 60% 171 г
Молибден, Mo 11.318 мкг 70 мкг 16.2% 16.6% 618 г
Олово, Sn 10.98 мкг ~
Селен, Se 1.689 мкг 55 мкг 3.1% 3.2% 3256 г
Стронций, Sr 14.36 мкг ~
Фтор, F 47.93 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8346 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2959 г
Цинк, Zn 1.2373 мг 12 мг 10.3% 10.6% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.764 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 2.459 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное суфле составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».