| Печень куриная (Тушение) | 1130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 216 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 14.1% | 434 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.8% | 629 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8941.2 мкг | 900 мкг | 993.5% | 610.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.623 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.005 мг | 5 мг | 40.1% | 24.6% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 15.9% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.787 мг | 1.8 мг | 99.3% | 61% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 164.78 мг | 500 мг | 33% | 20.3% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.319 мг | 5 мг | 106.4% | 65.4% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 21.7% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.394 мкг | 400 мкг | 36.1% | 22.2% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.851 мкг | 3 мкг | 461.7% | 283.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.41 мг | 90 мг | 21.6% | 13.3% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.429 мг | 15 мг | 16.2% | 10% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5479 мг | 20 мг | 57.7% | 35.4% | 173 г |
| Ниацин | 8.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.97 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.4% | 825 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Кремний, Si | 4.747 мг | 30 мг | 15.8% | 9.7% | 632 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Натрий, Na | 384.45 мг | 1300 мг | 29.6% | 18.2% | 338 г |
| Сера, S | 183.39 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.2% | 545 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 18.1% | 340 г |
| Хлор, Cl | 488.53 мг | 2300 мг | 21.2% | 13% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.193 мг | 18 мг | 84.4% | 51.8% | 118 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 13.993 мкг | 10 мкг | 139.9% | 85.9% | 71 г |
| Литий, Li | 0.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3349 мг | 2 мг | 16.7% | 10.3% | 597 г |
| Медь, Cu | 362.84 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 22.3% | 276 г |
| Молибден, Mo | 52.506 мкг | 70 мкг | 75% | 46.1% | 133 г |
| Никель, Ni | 1.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.91 мкг | 55 мкг | 63.5% | 39% | 158 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29520 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Цинк, Zn | 5.923 мг | 12 мг | 49.4% | 30.3% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.358 г | min 16.8 г | 14% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».