| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Морковь | 85 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.7% | 628 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.7% | 3733 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.1% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.6 мкг | 900 мкг | 21.5% | 21.2% | 465 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 22.2% | 445 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 41.68 мг | 500 мг | 8.3% | 8.2% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 15.9% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 21.1% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.06 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.1% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 8.9% | 1117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 8.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1742 мг | 20 мг | 20.9% | 20.6% | 479 г |
| Ниацин | 4.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.08 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.6% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4803 г |
| Кремний, Si | 8.634 мг | 30 мг | 28.8% | 28.4% | 347 г |
| Магний, Mg | 62.8 мг | 400 мг | 15.7% | 15.5% | 637 г |
| Натрий, Na | 32.4 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.5% | 4012 г |
| Сера, S | 123.72 мг | 1000 мг | 12.4% | 12.2% | 808 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 15.1% | 655 г |
| Хлор, Cl | 46.92 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 6% | 1642 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 4.967 мкг | 10 мкг | 49.7% | 49% | 201 г |
| Литий, Li | 0.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4038 мг | 2 мг | 20.2% | 19.9% | 495 г |
| Медь, Cu | 96.38 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.5% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 8.634 мкг | 70 мкг | 12.3% | 12.1% | 811 г |
| Никель, Ni | 2.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.318 мкг | 55 мкг | 18.8% | 18.5% | 533 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.91 мкг | 4000 мкг | 3% | 3% | 3308 г |
| Хром, Cr | 11.96 мкг | 50 мкг | 23.9% | 23.6% | 418 г |
| Цинк, Zn | 0.9489 мг | 12 мг | 7.9% | 7.8% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов булгур составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».