Мой здоровый рацион

Калорийность Рикотта из козьего молока m². Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотта из козьего молока m²".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11% 633 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.2% 622 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 8.3% 841 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.2% 973 г
Витамин В4, холин 16.3 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 6.8% 1034 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.078 мг 20 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Макроэлементы
Калий, K 125 мг 2500 мг 5% 3.5% 2000 г
Кальций, Ca 272 мг 1000 мг 27.2% 19% 368 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2667 г
Натрий, Na 99 мг 1300 мг 7.6% 5.3% 1313 г
Сера, S 113.9 мг 1000 мг 11.4% 8% 878 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 16% 437 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 34 мкг 1000 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Селен, Se 16.7 мкг 55 мкг 30.4% 21.2% 329 г
Цинк, Zn 1.34 мг 12 мг 11.2% 7.8% 896 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.235 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.284 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 2.474 г ~
Пролин 1.078 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.19 г от 4.7 до 16.8 г 4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.927 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.254 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.808 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.314 г min 16.8 г 13.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Рикотта из козьего молока m² составляет 143,15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».