| Печень куриная (Тушение) | 591 г |
| Масло Горчичное [Сарепта] | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 207 г |
| Сметана 20% [Минская Марка] | 41 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 23 г |
| Вода | 180 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.02 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 12.1% | 589 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.4% | 683 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6145.8 мкг | 900 мкг | 682.9% | 484.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.138 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.818 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| бета Криптоксантин | 4.59 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.662 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 13.2% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 50.1% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 118.44 мг | 500 мг | 23.7% | 16.8% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.785 мг | 5 мг | 75.7% | 53.7% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 17.9% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.114 мкг | 400 мкг | 26% | 18.5% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.859 мкг | 3 мкг | 328.6% | 233.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 11.2% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 4.2% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2349 мг | 20 мг | 41.2% | 29.2% | 243 г |
| Ниацин | 6.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.93 мг | 2500 мг | 9% | 6.4% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4970 г |
| Кремний, Si | 1.106 мг | 30 мг | 3.7% | 2.6% | 2712 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2205 г |
| Натрий, Na | 347.08 мг | 1300 мг | 26.7% | 18.9% | 375 г |
| Сера, S | 138.89 мг | 1000 мг | 13.9% | 9.9% | 720 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 15% | 471 г |
| Хлор, Cl | 458.07 мг | 2300 мг | 19.9% | 14.1% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.883 мг | 18 мг | 60.5% | 42.9% | 165 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 10.25 мкг | 10 мкг | 102.5% | 72.7% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 9.3% | 765 г |
| Медь, Cu | 265.39 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 18.8% | 377 г |
| Молибден, Mo | 35.941 мкг | 70 мкг | 51.3% | 36.4% | 195 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.036 мкг | 55 мкг | 45.5% | 32.3% | 220 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15221 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 8.2% | 861 г |
| Цинк, Zn | 4.2799 мг | 12 мг | 35.7% | 25.3% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с подливкой составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».