Мой здоровый рацион

Рецепт С орехами и сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты С орехами и сухофруктами

Кунжут 30 г
Семечки Подсолнечника Жареные [Кукусики] 30 г
Банан 160 г
Морковь 110 г
Цедра лимона [Сырье и приправы] 3 г
Сок лимонный 30 г
Курага [Красная Цена] 100 г
Чернослив (слива сушеная) 70 г
Грецкий орех 50 г
Клюква Сушеная [Termer] 50 г
Хлопья Овсяные [Эколайн] 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Кокосовое молоко 150 г
Шоколад 82% [Cemoi] 40 г
Способ приготовления

1.На сковороде обжариваем 2 столовые ложки кунжута и 2 ст.л. семечек. Пока кунжут не станет золотистым 2.В миске вилкой давим банан в кашу 3.Трем на мелкой терке морковь и цедру лимона. Нарезаем курагу и чернослив меленько, измельчаем ножом грецкий орех. 4.Добавляем пункты 1 и 3 к банану+сок половинки лимона+сушеную клюкву. 5.В миксере измельчаем в муку овсяные хлопья - 200гр. Выспаем 1/2чл соды и 1/2чл-разрыхлителя, добавляем к смеси и доливаем молоко. Всё хорошо вымешиваем. 6.Берем форму 20х20см, стелим пергамент и выкладываем смесь в форму. Выпекаем при 180гр - 40 минут. 7.Берем шоколад, кладем в емкость, добавляем 2 чл кокосового масла и плавим. 8.Поливаем готовый пирог этим шоколадом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С орехами и сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.5 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.1% 1288 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.6% 471 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 5.3% 760 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4601 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.1 мкг 900 мкг 24.2% 9.7% 413 г
бета Каротин 1.309 мг 5 мг 26.2% 10.5% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 0.6% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.37 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3518 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 1.7% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3513 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5423 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.0287 мг 20 мг 5.1% 2.1% 1944 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1202 г
Кальций, Ca 60.6 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1650 г
Кремний, Si 24.689 мг 30 мг 82.3% 33.1% 122 г
Магний, Mg 46.02 мг 400 мг 11.5% 4.6% 869 г
Натрий, Na 172.14 мг 1300 мг 13.2% 5.3% 755 г
Сера, S 13.62 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7342 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 3.4% 1185 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 14.57 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 3.2% 1268 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15957 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 3.7% 1082 г
Литий, Li 3.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.3296 мг 2 мг 16.5% 6.6% 607 г
Медь, Cu 140.39 мкг 1000 мкг 14% 5.6% 712 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 2.2% 1823 г
Никель, Ni 20.253 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 1.432 мкг 55 мкг 2.6% 1% 3841 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 39.87 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10033 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3817 г
Цинк, Zn 0.6008 мг 12 мг 5% 2% 1997 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.218 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 1.379 г ~
14:0 Миристиновая 0.569 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.568 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.345 г ~

Энергетическая ценность С орехами и сухофруктами составляет 248,5 кКал.

  • Порция = 64 гр (159 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».