Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные палочки из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные палочки из лосося

Панировочные сухари 25 г
Рапсовое масло 20 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные палочки из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.6 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 5.9% 463 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 12.6% 215 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 1.8% 1490 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.5% 5571 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 1.3% 2143 г
Ретинол 0.042 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.417 мг 1.5 мг 27.8% 7.6% 360 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.6% 1059 г
Витамин В4, холин 58.3 мг 500 мг 11.7% 3.2% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 5.5% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 5.7% 476 г
Витамин В9, фолаты 56.348 мкг 400 мкг 14.1% 3.8% 710 г
Витамин В12, кобаламин 1.78 мкг 3 мкг 59.3% 16.1% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин D, кальциферол 7.974 мкг 10 мкг 79.7% 21.7% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.998 мг 15 мг 26.7% 7.3% 375 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.165 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 3.2% 863 г
Витамин РР, НЭ 6.3391 мг 20 мг 31.7% 8.6% 316 г
Макроэлементы
Калий, K 276.35 мг 2500 мг 11.1% 3% 905 г
Кальций, Ca 48.91 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2045 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 1.9% 1449 г
Натрий, Na 196.26 мг 1300 мг 15.1% 4.1% 662 г
Сера, S 163.54 мг 1000 мг 16.4% 4.5% 611 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 6.4% 422 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 1.9% 1432 г
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 2.9% 954 г
Медь, Cu 85.26 мкг 1000 мкг 8.5% 2.3% 1173 г
Селен, Se 30.678 мкг 55 мкг 55.8% 15.2% 179 г
Цинк, Zn 0.577 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.449 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.544 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.904 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.739 мг ~
бета Ситостерол 52.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.941 г min 16.8 г 88.9% 24.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.381 г ~
22:1 Эруковая (ud) 5.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.958 г от 11.2 до 20.6 г 80% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.587 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.775 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.42 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.103 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.887 г ~

Энергетическая ценность Рыбные палочки из лосося составляет 367,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».