| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.8% | 1118 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 5.6% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 5.2% | 1264 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 88.26 мг | 500 мг | 17.7% | 11.6% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 6.9% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.858 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 7.3% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.3% | 1972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 6.853 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9049 мг | 20 мг | 9.5% | 6.2% | 1050 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.02 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.7% | 1798 г |
| Кальций, Ca | 86.76 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.7% | 1153 г |
| Кремний, Si | 0.885 мг | 30 мг | 3% | 2% | 3390 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 2.3% | 2821 г |
| Натрий, Na | 486.26 мг | 1300 мг | 37.4% | 24.5% | 267 г |
| Сера, S | 72.51 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.8% | 1379 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 9.4% | 695 г |
| Хлор, Cl | 760.07 мг | 2300 мг | 33% | 21.6% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 3.3% | 1974 г |
| Йод, I | 9.09 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4% | 1650 г |
| Кобальт, Co | 3.285 мкг | 10 мкг | 32.9% | 21.5% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 4.5% | 1443 г |
| Медь, Cu | 49.04 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.2% | 2039 г |
| Молибден, Mo | 8.075 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.5% | 867 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.831 мкг | 55 мкг | 16.1% | 10.5% | 623 г |
| Стронций, Sr | 9.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14210 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.6294 мг | 12 мг | 5.2% | 3.4% | 1907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.934 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».