Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с цельнозерновой мукой

Творог 5% Кубанский молочник 417 г
Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Сахар песок 19 г
Мука пшеничная цельнозерновая Кудесница 35 г
Мука пшеничная цельнозерновая Кудесница 8 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.3% 461 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.4% 767 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.9% 1938 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1627 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1915 г
Витамин В4, холин 51.17 мг 500 мг 10.2% 5.8% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.502 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26631 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2.6% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11194 г
Витамин Н, биотин 4.334 мкг 50 мкг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7732 мг 20 мг 3.9% 2.2% 2587 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.19 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8281 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8361 г
Магний, Mg 2.57 мг 400 мг 0.6% 0.3% 15564 г
Натрий, Na 28.82 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4511 г
Сера, S 37.78 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2647 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 2.9% 1937 г
Хлор, Cl 33.47 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6872 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 12.2% 466 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Медь, Cu 17.83 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5609 г
Молибден, Mo 1.287 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5439 г
Селен, Se 6.192 мкг 55 мкг 11.3% 6.4% 888 г
Фтор, F 11.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33898 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5814 г
Цинк, Zn 0.2389 мг 12 мг 2% 1.1% 5023 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.234 г min 16.8 г 7.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники с цельнозерновой мукой составляет 176,3 кКал.

  • Порция = 131 гр (231 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».