| Хек | 1000 г |
| Морковь | 450 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Панировочные сухари с приправами | 120 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Соус томатный | 250 г |
| Вода | 1200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 10.4% | 1288 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9% | 1474 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.9 мкг | 900 мкг | 28.4% | 37.7% | 352 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 39.2% | 339 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.464 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 2.8% | 4748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 4.6% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.49 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.9% | 3481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% | 30.1% | 441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 3.1% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 6.4% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 9.8% | 1350 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.112 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.9% | 4496 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6863 мг | 20 мг | 8.4% | 11.2% | 1186 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156 мг | 2500 мг | 6.2% | 8.2% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3730 г |
| Кремний, Si | 3.664 мг | 30 мг | 12.2% | 16.2% | 819 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2106 г |
| Натрий, Na | 96.56 мг | 1300 мг | 7.4% | 9.8% | 1346 г |
| Сера, S | 74.17 мг | 1000 мг | 7.4% | 9.8% | 1348 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 15.3% | 871 г |
| Хлор, Cl | 61.06 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.6% | 3767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 4.9% | 2695 г |
| Йод, I | 45.05 мкг | 150 мкг | 30% | 39.8% | 333 г |
| Кобальт, Co | 6.608 мкг | 10 мкг | 66.1% | 87.8% | 151 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1878 мг | 2 мг | 9.4% | 12.5% | 1065 г |
| Медь, Cu | 74.85 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 4.244 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.1% | 1649 г |
| Никель, Ni | 2.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.904 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.6% | 2889 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 235 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 7.8% | 1702 г |
| Хром, Cr | 15.67 мкг | 50 мкг | 31.3% | 41.6% | 319 г |
| Цинк, Zn | 0.4861 мг | 12 мг | 4.1% | 5.4% | 2469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.499 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный хек составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».