| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 235 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 235 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Ячменный солод | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.1% | 889 г |
| Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% | 7.9% | 457 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 10% | 357 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5858 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 5.8% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 31.95 мг | 500 мг | 6.4% | 2.3% | 1565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 2.4% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 3.4% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.715 мкг | 400 мкг | 12.2% | 4.4% | 821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.6% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.702 мг | 15 мг | 11.3% | 4.1% | 881 г |
| Витамин Н, биотин | 1.622 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.572 мг | 20 мг | 12.9% | 4.6% | 778 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.62 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.2% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 68.7 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.5% | 1456 г |
| Кремний, Si | 1.297 мг | 30 мг | 4.3% | 1.5% | 2313 г |
| Магний, Mg | 34.24 мг | 400 мг | 8.6% | 3.1% | 1168 г |
| Натрий, Na | 447.32 мг | 1300 мг | 34.4% | 12.3% | 291 г |
| Сера, S | 56.76 мг | 1000 мг | 5.7% | 2% | 1762 г |
| Фосфор, P | 135.6 мг | 800 мг | 17% | 6.1% | 590 г |
| Хлор, Cl | 703.85 мг | 2300 мг | 30.6% | 11% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.857 мг | 18 мг | 10.3% | 3.7% | 969 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 3.7% | 961 г |
| Марганец, Mn | 0.6751 мг | 2 мг | 33.8% | 12.1% | 296 г |
| Медь, Cu | 133.67 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 4.8% | 748 г |
| Молибден, Mo | 9.064 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.6% | 772 г |
| Никель, Ni | 0.713 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.921 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.5% | 1403 г |
| Фтор, F | 30.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13123 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.9288 мг | 12 мг | 7.7% | 2.8% | 1292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.454 г | min 16.8 г | 20.6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Home bread составляет 278,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».