| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 450 г |
| Чеснок | 20 г |
| Имбиря корень сырой | 16 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Перец сладкий зеленый | 228 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 90 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 84 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.7% | 864 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.4% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7% | 952 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6.1% | 1087 г |
| альфа Каротин | 2.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 7.5% | 883 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 264.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 6.57 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.3% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.869 мкг | 400 мкг | 7.7% | 5.1% | 1296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.49 мг | 90 мг | 62.8% | 41.8% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9619 мг | 20 мг | 4.8% | 3.2% | 2079 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.49 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 213.45 мг | 1000 мг | 21.3% | 14.2% | 468 г |
| Кремний, Si | 0.72 мг | 30 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Магний, Mg | 40.95 мг | 400 мг | 10.2% | 6.8% | 977 г |
| Натрий, Na | 18.39 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7069 г |
| Сера, S | 93.31 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.2% | 1072 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 13.5% | 493 г |
| Хлор, Cl | 4.98 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.148 мг | 18 мг | 11.9% | 7.9% | 838 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.751 мкг | 10 мкг | 17.5% | 11.6% | 571 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7557 мг | 2 мг | 37.8% | 25.1% | 265 г |
| Медь, Cu | 253.6 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 16.9% | 394 г |
| Молибден, Mo | 0.635 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11024 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.413 мкг | 55 мкг | 18.9% | 12.6% | 528 г |
| Фтор, F | 11.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35524 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.9% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 1.3419 мг | 12 мг | 11.2% | 7.4% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 29.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 60.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.2% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.393 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу с овощами и соусом составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».