| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 590 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 355 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 27 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.1% | 854 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11% | 862 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5% | 1903 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 39.46 мг | 500 мг | 7.9% | 7.5% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 15.6% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 12.3% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.162 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 4.9% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 3.576 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.8% | 1398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4208 мг | 20 мг | 17.1% | 16.2% | 585 г |
| Ниацин | 4.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.84 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.3% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4570 г |
| Кремний, Si | 1.088 мг | 30 мг | 3.6% | 3.4% | 2757 г |
| Магний, Mg | 33.72 мг | 400 мг | 8.4% | 8% | 1186 г |
| Натрий, Na | 26.96 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4822 г |
| Сера, S | 87.35 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.3% | 1145 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 10.8% | 876 г |
| Хлор, Cl | 41.87 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2757 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 3.8% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 6.375 мкг | 10 мкг | 63.8% | 60.6% | 157 г |
| Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 3.1% | 3063 г |
| Медь, Cu | 141.27 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.4% | 708 г |
| Молибден, Mo | 5.009 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.8% | 1397 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.991 мкг | 55 мкг | 20% | 19% | 500 г |
| Стронций, Sr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.91 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5412 г |
| Хром, Cr | 10.65 мкг | 50 мкг | 21.3% | 20.2% | 469 г |
| Цинк, Zn | 0.6327 мг | 12 мг | 5.3% | 5% | 1897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».