| Яйцо куриное вареное вкрутую | 165 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Яблоко | 93 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Скумбрия холодного копчения | 390 г |
| Чеснок | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.7% | 559 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 14.5% | 296 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.8 мкг | 900 мкг | 18.8% | 8.1% | 533 г |
| Ретинол | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.6% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 83.41 мг | 500 мг | 16.7% | 7.2% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 5.8% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 5.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.765 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.628 мкг | 3 мкг | 187.6% | 80.6% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.5% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.094 мкг | 10 мкг | 80.9% | 34.8% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 2% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 4.144 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.6% | 1207 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3311 мг | 20 мг | 26.7% | 11.5% | 375 г |
| Ниацин | 3.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.58 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.3% | 1886 г |
| Кальций, Ca | 55.14 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1814 г |
| Кремний, Si | 0.542 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5535 г |
| Магний, Mg | 26.6 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1504 г |
| Натрий, Na | 1693.02 мг | 1300 мг | 130.2% | 55.9% | 77 г |
| Сера, S | 148.27 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.4% | 674 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 9.9% | 433 г |
| Хлор, Cl | 2506.24 мг | 2300 мг | 109% | 46.8% | 92 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 2.9% | 1503 г |
| Йод, I | 25.15 мкг | 150 мкг | 16.8% | 7.2% | 596 г |
| Кобальт, Co | 94.558 мкг | 10 мкг | 945.6% | 406.2% | 11 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3419 мг | 2 мг | 17.1% | 7.3% | 585 г |
| Медь, Cu | 131.92 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5.7% | 758 г |
| Молибден, Mo | 22.83 мкг | 70 мкг | 32.6% | 14% | 307 г |
| Никель, Ni | 24.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.922 мкг | 55 мкг | 48.9% | 21% | 204 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 658.71 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 7.1% | 607 г |
| Хром, Cr | 27.09 мкг | 50 мкг | 54.2% | 23.3% | 185 г |
| Цинк, Zn | 0.6348 мг | 12 мг | 5.3% | 2.3% | 1890 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 28.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.618 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.312 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.4 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.243 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.221 г | min 16.8 г | 37% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак из скумбрии х/к 2023-06-02 составляет 232,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».