| Цветная капуста (Варка со сливом) | 350 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
Цветную капусту отварить или приготовить на пару до полуготовности. Слить воду, если варили, дать воде стечь. На разогретую сковороду налить немного подсолнечного или оливкового масла, выложить капусту, слегка обжарить, помешивая. Затем разбить два яйца и перемешивать всю массу на сковороде, пока яйца не будут готовы. Горошек можно добавить, можно без него, тоже очень вкусно. Также очень вкусно с укропом (выложить его мелконарезанный вместе с яйцом) или прованскими травами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.5% | 1246 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.7% | 1018 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.4% | 1429 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2677 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.4 мкг | 900 мкг | 11.5% | 13.7% | 870 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 15.2% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 125.86 мг | 500 мг | 25.2% | 30.1% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 24.5% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.225 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.3% | 3563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 8.1% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.88 мг | 90 мг | 27.6% | 32.9% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 10.3% | 1164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 5.6% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 8.547 мкг | 50 мкг | 17.1% | 20.4% | 585 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 9.9% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9395 мг | 20 мг | 9.7% | 11.6% | 1031 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.16 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.8% | 2046 г |
| Кальций, Ca | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2887 г |
| Кремний, Si | 5.414 мг | 30 мг | 18% | 21.5% | 554 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 3.9% | 3037 г |
| Натрий, Na | 54.33 мг | 1300 мг | 4.2% | 5% | 2393 г |
| Сера, S | 77.15 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.2% | 1296 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 15% | 796 г |
| Хлор, Cl | 60.94 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.1% | 3774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 11.5% | 1039 г |
| Йод, I | 9.02 мкг | 150 мкг | 6% | 7.2% | 1663 г |
| Кобальт, Co | 3.906 мкг | 10 мкг | 39.1% | 46.7% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 3% | 4024 г |
| Медь, Cu | 56.92 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.8% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 4.313 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.4% | 1623 г |
| Никель, Ni | 2.178 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.333 мкг | 55 мкг | 22.4% | 26.7% | 446 г |
| Фтор, F | 21.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18408 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.4% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5968 мг | 12 мг | 5% | 6% | 2011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | min 16.8 г | 12.7% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста, жареная с яйцом составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».