| Пекинская капуста | 160 г |
| Морковь | 95 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 34.1% | 1429 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 19.5% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 602.3 мкг | 900 мкг | 66.9% | 326.3% | 149 г |
| альфа Каротин | 0.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.661 мг | 5 мг | 73.2% | 357.1% | 137 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 14.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 13.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.54 мг | 500 мг | 1.5% | 7.3% | 6631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 17.1% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 39.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.922 мкг | 400 мкг | 10.7% | 52.2% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.3 мг | 90 мг | 18.1% | 88.3% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 6.3% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.4% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 115.6% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5828 мг | 20 мг | 2.9% | 14.1% | 3432 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.27 мг | 2500 мг | 8.6% | 42% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 55.45 мг | 1000 мг | 5.5% | 26.8% | 1803 г |
| Кремний, Si | 17.359 мг | 30 мг | 57.9% | 282.4% | 173 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 25.4% | 1928 г |
| Натрий, Na | 616.89 мг | 1300 мг | 47.5% | 231.7% | 211 г |
| Сера, S | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.9% | 8467 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 22.9% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 956.05 мг | 2300 мг | 41.6% | 202.9% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 13.7% | 3586 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 4.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.016 мкг | 10 мкг | 10.2% | 49.8% | 984 г |
| Литий, Li | 1.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 42.4% | 1155 г |
| Медь, Cu | 53.67 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 26.3% | 1863 г |
| Молибден, Mo | 7.844 мкг | 70 мкг | 11.2% | 54.6% | 892 г |
| Никель, Ni | 1.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.4% | 14212 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2% | 24096 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 11.7% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.2806 мг | 12 мг | 2.3% | 11.2% | 4277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Пекинский составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».