| Свинина, лопаточная часть | 272 г |
| Говядина, шейная часть | 252 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Масло Сливочное [Вкуснотеево] | 12 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.6 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 11% | 326 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.5% | 287 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.548 мг | 1.5 мг | 36.5% | 13.1% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 83.21 мг | 500 мг | 16.6% | 6% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 6.1% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 9.1% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.837 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.301 мкг | 3 мкг | 76.7% | 27.5% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4% | 899 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.112 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 1.2% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 2.295 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.7% | 2179 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8449 мг | 20 мг | 24.2% | 8.7% | 413 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.35 мг | 2500 мг | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4695 г |
| Кремний, Si | 0.974 мг | 30 мг | 3.2% | 1.1% | 3080 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 2.4% | 1470 г |
| Натрий, Na | 79.63 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.2% | 1633 г |
| Сера, S | 264.31 мг | 1000 мг | 26.4% | 9.5% | 378 г |
| Фосфор, P | 227.2 мг | 800 мг | 28.4% | 10.2% | 352 г |
| Хлор, Cl | 40.61 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.509 мг | 18 мг | 8.4% | 3% | 1193 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 5.214 мкг | 10 мкг | 52.1% | 18.7% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 1.3% | 2732 г |
| Медь, Cu | 181.72 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 6.5% | 550 г |
| Молибден, Mo | 7.027 мкг | 70 мкг | 10% | 3.6% | 996 г |
| Никель, Ni | 5.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.77 мкг | 55 мкг | 30.5% | 10.9% | 328 г |
| Фтор, F | 44.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9050 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 4.6% | 775 г |
| Цинк, Zn | 3.7482 мг | 12 мг | 31.2% | 11.2% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.334 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.237 г | min 16.8 г | 31.2% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на зразы составляет 278,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».