Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный 100 г
Грудка Индейки [ВкусВилл] 100 г
Брокколи (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Фасоль стручковая (Тушение) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12% 800 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7% 1366 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.1% 3129 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 12.7% 758 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 2.88 мкг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 6% 1597 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 9.4% 1017 г
Витамин В4, холин 76.47 мг 500 мг 15.3% 14.7% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 10.7% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.909 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4037 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 15.73 мг 90 мг 17.5% 16.8% 572 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 5.9% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3807 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 5.696 мкг 50 мкг 11.4% 10.9% 878 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 10.5% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.4785 мг 20 мг 7.4% 7.1% 1353 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.54 мг 2500 мг 5.4% 5.2% 1844 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3442 г
Кремний, Si 10.369 мг 30 мг 34.6% 33.2% 289 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2230 г
Натрий, Na 42.35 мг 1300 мг 3.3% 3.2% 3070 г
Сера, S 61.64 мг 1000 мг 6.2% 6% 1622 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 10.8% 883 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 1.9% 5041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 5.8% 1676 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 4.2% 2294 г
Кобальт, Co 3.097 мкг 10 мкг 31% 29.8% 323 г
Литий, Li 9.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.2933 мг 2 мг 14.7% 14.1% 682 г
Медь, Cu 70.61 мкг 1000 мкг 7.1% 6.8% 1416 г
Молибден, Mo 2.194 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3191 г
Никель, Ni 1.41 мкг ~
Селен, Se 10.481 мкг 55 мкг 19.1% 18.3% 525 г
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22148 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.5% 2793 г
Цинк, Zn 0.5886 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 104,2 кКал.

  • Порция = 434 гр (452.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».