| Минтай | 749 г |
| Яйцо куриное | 154 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 122 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.6% | 563 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.8% | 500 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.9% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.5% | 2133 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 83.29 мг | 500 мг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.159 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.156 мкг | 3 мкг | 38.5% | 20.7% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.3% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.356 мг | 15 мг | 29% | 15.6% | 344 г |
| Витамин Н, биотин | 2.982 мкг | 50 мкг | 6% | 3.2% | 1677 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8807 мг | 20 мг | 19.4% | 10.5% | 515 г |
| Ниацин | 1.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.02 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.7% | 801 г |
| Кальций, Ca | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Кремний, Si | 0.434 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 6912 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Натрий, Na | 45.3 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.9% | 2870 г |
| Сера, S | 144.87 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.8% | 690 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 13.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 133.38 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 3% | 1791 г |
| Йод, I | 102.77 мкг | 150 мкг | 68.5% | 36.9% | 146 г |
| Кобальт, Co | 11.529 мкг | 10 мкг | 115.3% | 62.1% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.8% | 1439 г |
| Медь, Cu | 108.76 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Молибден, Mo | 4.84 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.7% | 1446 г |
| Никель, Ni | 4.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.439 мкг | 55 мкг | 28.1% | 15.1% | 356 г |
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 475.96 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 6.4% | 840 г |
| Хром, Cr | 37.4 мкг | 50 мкг | 74.8% | 40.3% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.9735 мг | 12 мг | 8.1% | 4.4% | 1233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.902 г | min 16.8 г | 17.3% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.6% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».