| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Гхи Топленое Масло [Baytler] | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.2% | 510 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3183 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8565.6 мкг | 900 мкг | 951.7% | 641.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.564 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 16.5% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 56.3% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 140.45 мг | 500 мг | 28.1% | 18.9% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.465 мг | 5 мг | 89.3% | 60.2% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 22.6% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.081 мкг | 400 мкг | 43.3% | 29.2% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.809 мкг | 3 мкг | 393.6% | 265.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.19 мг | 90 мг | 22.4% | 15.1% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6591 мг | 20 мг | 48.3% | 32.6% | 207 г |
| Ниацин | 7.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.9 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.7% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Кремний, Si | 1.189 мг | 30 мг | 4% | 2.7% | 2523 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1959 г |
| Натрий, Na | 65.25 мг | 1300 мг | 5% | 3.4% | 1992 г |
| Сера, S | 160.9 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.9% | 622 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 17.3% | 390 г |
| Хлор, Cl | 5.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.66 мг | 18 мг | 70.3% | 47.4% | 142 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 11.873 мкг | 10 мкг | 118.7% | 80% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2813 мг | 2 мг | 14.1% | 9.5% | 711 г |
| Медь, Cu | 295.22 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 19.9% | 339 г |
| Молибден, Mo | 41.311 мкг | 70 мкг | 59% | 39.8% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.036 мкг | 55 мкг | 71% | 47.9% | 141 г |
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53691 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 9.3% | 726 г |
| Цинк, Zn | 4.9059 мг | 12 мг | 40.9% | 27.6% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».