| Свиной Фарш [Сосновоборская] | 1600 г |
| Шампиньоны | 260 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Капуста белокочанная | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.4% | 809 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 16.2% | 267 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3362 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 4.05 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.2% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.297 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 3.6% | 1198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Витамин Н, биотин | 1.926 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2596 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 2.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7769 мг | 20 мг | 3.9% | 1.7% | 2574 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.28 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.8% | 2421 г |
| Кальций, Ca | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13755 г |
| Кремний, Si | 6.025 мг | 30 мг | 20.1% | 8.7% | 498 г |
| Магний, Mg | 4.25 мг | 400 мг | 1.1% | 0.5% | 9412 г |
| Натрий, Na | 2.27 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 57269 г |
| Сера, S | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9302 г |
| Фосфор, P | 20.2 мг | 800 мг | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Хлор, Cl | 8.24 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.146 мг | 18 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.371 мкг | 10 мкг | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 1% | 4141 г |
| Медь, Cu | 71.36 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.1% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 1.362 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5140 г |
| Никель, Ni | 1.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.1 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.4% | 1774 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 86957 г | |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.1267 мг | 12 мг | 1.1% | 0.5% | 9471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свиного фарша с капустой и грибами составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».