| Тесто для пельменей | 570 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 800 г |
| Жир телятины сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.7% | 745 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.5% | 589 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 4.4% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3899 г |
| Органические кислоты | 15.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 43.39 мг | 500 мг | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 3.6% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 6.1% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.487 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.988 мкг | 3 мкг | 32.9% | 16.4% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.5% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 2.247 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.143 мг | 20 мг | 20.7% | 10.3% | 483 г |
| Ниацин | 2.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.43 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.5% | 898 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3854 г |
| Кремний, Si | 6.263 мг | 30 мг | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1918 г |
| Натрий, Na | 124.34 мг | 1300 мг | 9.6% | 4.8% | 1046 г |
| Сера, S | 134.74 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.7% | 742 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 7.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 428.68 мг | 2300 мг | 18.6% | 9.3% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.87 мг | 18 мг | 10.4% | 5.2% | 963 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 5.827 мкг | 10 мкг | 58.3% | 29.1% | 172 г |
| Литий, Li | 6.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 4.9% | 1008 г |
| Медь, Cu | 147.71 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.4% | 677 г |
| Молибден, Mo | 7.588 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.4% | 923 г |
| Никель, Ni | 4.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.614 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.4% | 3408 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11344 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.4% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 1.8018 мг | 12 мг | 15% | 7.5% | 666 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.157 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.307 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.065 г | min 16.8 г | 24.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 200,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».