Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный кето-торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный кето-торт

Печень индейки 590 г
Яйцо куриное 110 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
сливки 38% 20 г
псиллиум 10 г
Оливковое масло 5 г
Льняная мука 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный кето-торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 15% 390 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.8% 596 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7117.3 мкг 900 мкг 790.8% 460% 13 г
Ретинол 7.114 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 7.6% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 2.047 мг 1.8 мг 113.7% 66.1% 88 г
Витамин В4, холин 236.56 мг 500 мг 47.3% 27.5% 211 г
Витамин В5, пантотеновая 5.739 мг 5 мг 114.8% 66.8% 87 г
Витамин В6, пиридоксин 0.947 мг 2 мг 47.4% 27.6% 211 г
Витамин В9, фолаты 596.018 мкг 400 мкг 149% 86.7% 67 г
Витамин В12, кобаламин 17.408 мкг 3 мкг 580.3% 337.6% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 22.25 мг 90 мг 24.7% 14.4% 404 г
Витамин D, кальциферол 1.501 мкг 10 мкг 15% 8.7% 666 г
Витамин D3, холекальциферол 1.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3546 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 3.421 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1462 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.5085 мг 20 мг 52.5% 30.5% 190 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 2.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.56 мг 2500 мг 9.2% 5.4% 1089 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 1.7% 3346 г
Кремний, Si 0.335 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8955 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Натрий, Na 138.23 мг 1300 мг 10.6% 6.2% 940 г
Сера, S 197.4 мг 1000 мг 19.7% 11.5% 507 г
Фосфор, P 282.6 мг 800 мг 35.3% 20.5% 283 г
Хлор, Cl 28.21 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Железо, Fe 8.347 мг 18 мг 46.4% 27% 216 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4213 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 12.6% 460 г
Марганец, Mn 0.28 мг 2 мг 14% 8.1% 714 г
Медь, Cu 781.07 мкг 1000 мкг 78.1% 45.4% 128 г
Молибден, Mo 0.982 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7128 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 65.401 мкг 55 мкг 118.9% 69.2% 84 г
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36101 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Цинк, Zn 3.2384 мг 12 мг 27% 15.7% 371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 1.365 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.006 г ~
Аспарагиновая кислота 1.458 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.94 г ~
Глутаминовая кислота 2.411 г ~
Пролин 1.041 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 461.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.864 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.979 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.348 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~
Трансжиры 0.426 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печеночный кето-торт составляет 171,9 кКал.

  • Порция = 112 гр (192.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок