| Печень куриная (Жарка) | 532 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Сердце куриное (Жарка котлеты) | 63 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 12.8% | 367 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.6% | 491 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 1.8% | 2563 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11640.3 мкг | 900 мкг | 1293.4% | 609.5% | 8 г |
| Ретинол | 3.857 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 11.4% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.413 мг | 1.8 мг | 78.5% | 37% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 210.86 мг | 500 мг | 42.2% | 19.9% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.96 мг | 2 мг | 48% | 22.6% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.764 мкг | 400 мкг | 59.7% | 28.1% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.085 мкг | 3 мкг | 536.2% | 252.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.47 мг | 90 мг | 13.9% | 6.6% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.996 мг | 15 мг | 20% | 9.4% | 501 г |
| Витамин Н, биотин | 2.116 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2363 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4081 мг | 20 мг | 72% | 33.9% | 139 г |
| Ниацин | 6.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.94 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| Кальций, Ca | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3285 г |
| Магний, Mg | 31.58 мг | 400 мг | 7.9% | 3.7% | 1267 г |
| Натрий, Na | 417.55 мг | 1300 мг | 32.1% | 15.1% | 311 г |
| Сера, S | 247.24 мг | 1000 мг | 24.7% | 11.6% | 404 г |
| Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% | 17.4% | 270 г |
| Хлор, Cl | 559.55 мг | 2300 мг | 24.3% | 11.5% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.494 мг | 18 мг | 75% | 35.3% | 133 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 17.475 мкг | 10 мкг | 174.8% | 82.4% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.5788 мг | 2 мг | 28.9% | 13.6% | 346 г |
| Медь, Cu | 460.52 мкг | 1000 мкг | 46.1% | 21.7% | 217 г |
| Молибден, Mo | 59.729 мкг | 70 мкг | 85.3% | 40.2% | 117 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.695 мкг | 55 мкг | 101.3% | 47.7% | 99 г |
| Фтор, F | 12.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30936 г |
| Хром, Cr | 10.71 мкг | 50 мкг | 21.4% | 10.1% | 467 г |
| Цинк, Zn | 7.104 мг | 12 мг | 59.2% | 27.9% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.204 г | ~ | |||
| Валин | 1.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.205 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.811 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.381 г | ~ | |||
| Пролин | 1.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 425.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.975 г | min 16.8 г | 23.7% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки из куриной печенки составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».