Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яблоко 200 г
Яйцо куриное 100 г
Нутовая мука 20 г
Семена льна 20 г
Кэроб Необжаренный [Royal Forest] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.1% 1226 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.3% 903 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.9% 1938 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 13.8% 541 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 6.2% 1198 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 36.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 7.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Витамин В4, холин 75.98 мг 500 мг 15.2% 11.4% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 7.3% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 32.167 мкг 400 мкг 8% 6% 1244 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 4.6% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 4.6% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4399 г
гамма Токоферол 1.108 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 5.778 мкг 50 мкг 11.6% 8.7% 865 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4912 мг 20 мг 7.5% 5.6% 1341 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.5 мг 2500 мг 11.4% 8.5% 876 г
Кальций, Ca 40.83 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2449 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 2.8% 2700 г
Магний, Mg 39.33 мг 400 мг 9.8% 7.3% 1017 г
Натрий, Na 57.61 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2257 г
Сера, S 74.27 мг 1000 мг 7.4% 5.5% 1346 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 10.5% 709 г
Хлор, Cl 44.44 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 2.505 мг 18 мг 13.9% 10.4% 719 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 24.9% 300 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.2609 мг 2 мг 13% 9.7% 767 г
Медь, Cu 202.61 мкг 1000 мкг 20.3% 15.2% 494 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 5.3% 1400 г
Никель, Ni 9.444 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 10.567 мкг 55 мкг 19.2% 14.3% 520 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20284 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1502 г
Цинк, Zn 0.7889 мг 12 мг 6.6% 4.9% 1521 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.167 мг ~
Кампестерол 2.5 мг ~
Стигмастерол 0.611 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.112 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.29 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».