| Картофель | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Льняное масло холодного отжима | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.6% | 3619 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.4% | 1750 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.6% | 833 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 11.6 мг | 500 мг | 2.3% | 3% | 4310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 12.1% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.11 мкг | 400 мкг | 3% | 3.9% | 3303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.14 мг | 90 мг | 20.2% | 26.2% | 496 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10345 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.849 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2236 мг | 20 мг | 6.1% | 7.9% | 1635 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.99 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.9% | 723 г |
| Кальций, Ca | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4440 г |
| Кремний, Si | 24.367 мг | 30 мг | 81.2% | 105.3% | 123 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 6.2% | 2075 г |
| Натрий, Na | 274.77 мг | 1300 мг | 21.1% | 27.4% | 473 г |
| Сера, S | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3367 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 8.3% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 32 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2384 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 40.7% | 318 г |
| Литий, Li | 32.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 11.3% | 1144 г |
| Медь, Cu | 117.51 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.3% | 851 г |
| Молибден, Mo | 6.055 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.3% | 1156 г |
| Никель, Ni | 2.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.704 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7813 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21042 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 12.3% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.4388 мг | 12 мг | 3.7% | 4.8% | 2735 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 129.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.895 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.886 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.54 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.421 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.576 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (картофель, капуста, горошек, лук, масло) составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».