Мой здоровый рацион

Рецепт Кофейный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кофейный кекс

Кофе растворимый, приготовленный на воде 12 г
Яйцо куриное 211 г
Мука Кокосовая [Narmak] 100 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 60 г
Вода 270 г
Стевия [Fit Parad] 9 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.1% 1101 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.1% 505 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 1.9% 2967 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 3.1% 1807 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Криптоксантин 2.801 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 156.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.4% 1268 г
Витамин В4, холин 91.43 мг 500 мг 18.3% 10.3% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 14.627 мкг 400 мкг 3.7% 2.1% 2735 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5.2% 1083 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 3.5% 1608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.622 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4587 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.156 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0275 мг 20 мг 0.1% 0.1% 72727 г
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.95 мг 2500 мг 1.8% 1% 5688 г
Кальций, Ca 157.96 мг 1000 мг 15.8% 8.9% 633 г
Магний, Mg 4.84 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8264 г
Натрий, Na 294.77 мг 1300 мг 22.7% 12.8% 441 г
Сера, S 39.5 мг 1000 мг 4% 2.2% 2532 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 8% 705 г
Хлор, Cl 0.56 мг 2300 мг 410714 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2233 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 23.08 мкг 1000 мкг 2.3% 1.3% 4333 г
Молибден, Mo 0.637 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10989 г
Селен, Se 9.561 мкг 55 мкг 17.4% 9.8% 575 г
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9958 г
Цинк, Zn 0.4019 мг 12 мг 3.3% 1.9% 2986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.118 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.062 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.476 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.46 мг ~

Энергетическая ценность Кофейный кекс составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».